Matkultur på Bali – Dette må du smake 🇮🇩🍽️
Share
Bali er ikke bare kjent for vakre strender, templer og jungel – øya byr også på en rik og spennende matkultur. Enten du spiser på lokale warunger, strandrestauranter eller fine dining-steder, vil balinesisk mat gi deg smaker du sent vil glemme.
Her er rettene, ingrediensene og matopplevelsene du absolutt bør prøve på Bali.
🍚 Nasi Goreng – Balis nasjonalrett
Nasi Goreng betyr «stekt ris» og er kanskje den mest kjente indonesiske retten.
Typisk inneholder den:
- Stekt ris med hvitløk og chili
- Grønnsaker
- Kylling, reker eller egg
- Toppet med speilegg og sprø løk
👉 Finnes overalt – fra gatekjøkken til luksusrestauranter.
🍗 Babi Guling – Helstekt pattegris
Dette er Balis mest berømte spesialitet, og noe du ikke finner mange andre steder i Indonesia.
- Langtidsstekt pattegris
- Kryddret med sitrongress, hvitløk, gurkemeie og chili
- Serveres ofte med ris, grønnsaker og saus
📍 Mest kjent i Ubud og Gianyar.
🍢 Satay – Små grillspyd
Satay er grillspyd av kjøtt servert med peanøttsaus.
Vanlige varianter:
- Satay Ayam (kylling)
- Satay Lilit (balinesisk variant med fisk)
Perfekt som street food eller lett middag.
🥥 Lawar – Tradisjonell balinesisk rett
Lawar er en blanding av:
- Finhakket kjøtt
- Kokos
- Grønnsaker
- Balinesiske krydder
Dette er en autentisk rett som ofte serveres ved seremonier og høytider.
🥜 Gado-Gado – Vegetarisk favoritt
En frisk og populær rett for vegetarianere:
- Dampede grønnsaker
- Tofu og tempeh
- Rikelig med varm peanøttsaus
Sunn, mettende og smakfull 🌱
🍌 Søte desserter og snacks
Ikke gå glipp av:
- Pisanggoreng – fritert banan
- Dadar Gulung – pannekaker med kokos og palmsukker
- Klepon – risboller fylt med flytende palmsukker
🍹 Drikke på Bali
- Ferske juicer og smoothies
- Kokosnøtt rett fra treet
- Indonesisk kaffe (prøv Kopi Bali)
- Lokalt øl: Bintang
👩🍳 Matlagingskurs – lær balinesisk mat selv
Vil du ta smaken av Bali med hjem?
Da anbefales et matlagingskurs, der du:
- Lærer tradisjonelle oppskrifter
- Lager flere retter selv
👉 En av de mest populære aktivitetene blant nordmenn.
🌴 Klar for å oppleve Bali med alle sanser?
Mat er en stor del av reisen – og Bali byr på smaker som gjør ferien enda mer minneverdig.
👉 Se våre matopplevelser på Bali hos ReadySetIsland